商户与平台共克时艰才能双赢

商户与平台共克时艰才能双赢
作者:赵亦(媒体评论员)  最近,广东餐饮职业安排向餐饮外卖电商服务渠道美团递交了联名交涉函,呼吁美团减免疫情期间广东省内一切餐饮商户外卖服务佣钱5%以上,撤销独家协作约束等。此函一经发布,马上引发大众热议。  餐饮职业是受新冠肺炎疫情冲击最重的职业。在复工复产中,餐饮业也是康复正常出产和日子次序的重中之重。在消费范畴,服务消费职业占有大头,而餐饮业又是服务消费职业中的大头。餐饮业拉动消费作用显着,一起也是出产和日子次序康复的最重要标尺。必定程度上说,没有餐饮业的复苏和正常运营,就没有复工复产的顺利进行,出产和日子次序也不行能康复正常。从现在状况看,各地都是把餐饮业复工复产作为整个复工复产作业的先导,在消费券发放以及其他方针鼓励中,也都是将餐饮业康复运营放在首位。  因而,广东餐饮职业安排依据餐饮业因疫情而呈现的实际困难,向美团提出减免外卖服务佣钱等要求,也是言之有据,吁之有理。实际上,广东餐饮业遭受的困难仅仅全国餐饮业的一个缩影罢了。  当然,广东餐饮职业安排的“强硬”交涉能否见效,要看其与美团洽谈的成果。众所周知,在疫情期间,一些餐饮商户之所以在不能堂食的状况下还能保持运营,餐饮外卖电商服务渠道功不行没。这在大数据技能呈现曾经是不行幻想的工作。在全国各地,乃至是在疫情最严峻的武汉,外卖送餐员的络绎来往,不只是餐饮商户保持运营的保证,更是城市生机仍在的标志。这也是“外卖小哥”登上国际闻名媒体封面的原因之一。  从这个意义上讲,餐饮商户和餐饮外卖电商服务渠道,本是相互依靠、共生共存的联络。没有餐饮商户,外卖电商服务渠道便是无源之水;没有餐饮外卖电商服务渠道,不知多少餐饮商户活不过疫情阶段。也正因如此,美团才在复工复产发动之后“放水养鱼”,对渠道餐饮商户采纳多项帮扶办法,在第一阶段就投入4亿元帮扶渠道商户渡过难关。这些办法,是电商渠道在帮扶餐饮商户,也是电商渠道在帮自己。  餐饮商户与电商渠道的这种联络,在疫情期间,是同舟共济的联络;在复工复产阶段,也仍然是一荣俱荣、一损俱损的联络。因而,广东餐饮职业安排的交涉函中所列要求,能否在洽谈前提下完成商场双赢,就尤为值得重视。在广东,一些商户从美团的帮扶办法中得益,依据事务单量收到了返还佣钱。3月30日发布的美团财报显现,2019年美团外卖佣钱收入为496.5亿元,餐饮外卖骑手本钱为410.4亿元。由此可见,餐饮外卖的配送服务费占总佣钱费用的82.7%,佣钱超多半用于付出骑手薪酬,在刚刚盈亏平衡的2019年第四季度,外卖送餐均匀每单赢利尚不到2毛钱,这明显还不能满意进一步开展的需求。  在许多地方餐饮业的堂食没有解禁的状况下,外卖送餐电商渠道是餐饮业复苏的根本依托。从疫情期间看,根据大数据技能的餐饮外卖电商渠道不只有必要存在,并且有开展和扩张的必要。餐饮商户、外卖送餐骑手和电商服务渠道是一个命运共同体。外卖渠道的佣钱按事务量弹性增减,是和配送服务联络在一起的弹性费用。由此,电商渠道经过与事务单量挂钩的返佣方法帮扶餐饮商户,经过增量完成双赢,这对餐饮商户和电商渠道来说,不失为一条可持续开展的复苏之路。广东餐饮职业安排的交涉函,是外卖电商渠道立异事务与保护商家联络的关键,两边若能进行充沛交流商洽,经过进一步优化事务结构和数字化赋能来提高与商户的协作联络,应该能完成电商渠道和餐饮商户的双赢。  《光明日报》( 2020年04月14日?02版)

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